Nos Produits Phares - Dolce Parma

Molino Grassi – Farine Type 1 “ Macinata a Pietra “ BIO

23 juin 2026

Farine Tipo 1 Macinata a Pietra Molino Grassi est une farine italienne obtenue par mouture sur pierre, préservant les parties les plus nobles du grain. Riche en arômes et dotée d’une excellente force boulangère, elle est idéale pour les pizzas, focaccias et pains à fermentation longue.

Temporin – Tagliatelle Fraîche

23 juin 2026

Tagliatelle Temporin sont des pâtes aux œufs inspirées de la tradition italienne, reconnues pour leur texture soyeuse et leur excellente tenue à la cuisson. Leur surface légèrement rugueuse retient parfaitement les sauces, des ragùs généreux aux préparations à base de truffe ou de champignons.

Prosciuttifio San Paolo – Jambon de Parme

27 mai 2026

Le roi de la charcuterie italienne. Ce jambon cru d’exception, garanti 100% naturel et sans additifs, est salé à la main puis affiné lentement au vent des collines de Parme pour obtenir une texture soyeuse et une douceur unique au monde.

Di Martino – Pâtes sèches

27 mai 2026

Le grand classique de Gragnano IGP. Fabriquées à partir de blé 100% italien et d’eau de source locale, ces pâtes haut de gamme trafilées au bronze possèdent une tenue à la cuisson al dente irréprochable et une surface rugueuse parfaite pour les sauces romaines.

Rega Conserve – Tomate Pelée

27 mai 2026

Le soleil de la Campanie en conserve. Récoltées à maturité optimale au pied du Vésuve, ces tomates entières et charnues sont conservées dans leur propre jus. Naturellement sucrées et peu acides, elles sont la base incontournable des vraies sauces italiennes.

Rocca Toscana – Pecorino

27 mai 2026

Une alliance gastronomique toscane remarquable. Ce fromage de brebis au caractère affirmé est immergé en fin d’affinage dans des fûts de véritable vin de Chianti, lui conférant sa croûte pourpre unique et de délicates notes fruitées en bouche.