L’allié indispensable des amoureux de la pizza napolitaine. Fabriqué en Campanie au lait entier de vache, ce fromage à pâte filée traditionnel possède un taux d’humidité parfaitement ma...
Le souverain des fromages italiens. Affiné patiemment pendant 24 à 30 mois au cœur de l’Émilie-Romagne, ce parmesan artisanal au lait cru développe une pâte friable, riche en cristaux de save...
L’onctuosité de la tradition lombarde. Ce fromage bleu d’une qualité rare offre une pâte persillée incroyablement fondante. Son équilibre parfait entre douceur de crème et caractère boi...
L’or blanc de Salerne. Fabriquée exclusivement à partir de pur lait de bufflonne, cette mozzarella AOP se distingue par sa peau lisse, sa texture intensément juteuse à la coupe et son goût in...
Le summum de la gourmandise des Pouilles. Façonnée à la main, cette burrata artisanale cache sous une fine enveloppe de mozzarella un cœur ultra-crémeux de stracciatella, offrant une explosion de d...
Une alliance gastronomique toscane remarquable. Ce fromage de brebis au caractère affirmé est immergé en fin d’affinage dans des fûts de véritable vin de Chianti, lui conférant sa croûte pour...
